Decaffeinare il caffè è un'arte tanto quanto la tostatura a
legna. Nel farlo ci riferiamo a trattamenti esclusivamente
naturali che, per estrarre la caffeina impiega acqua,
vapore acqueo e carboni attivi, evitando l'uso di additivi chimici.

In questo modo tutte le caratteristiche del nostro caffè
restano quelle di sempre: un insieme di odori e sapori intensi e
ricchi di equilibrio, capaci di soddisfare anche i più esperti ed
appassionati.